悦凱陣　純米吟醸　黒澤亀の尾　無濾過生　丸尾本店

 

こちらも久々の悦凱陣

一個前のメガネ酒に旨甘味をプラスした感じ

甘みと言ってもフルーティーではない

最近の凱陣ってアルコール数低めだなって思った。
前はもっと18とか19くらいあったよね

そのせいなのかぼんやりしてる感も否めない

 

原料米：亀の尾
精米歩合：50%
使用酵母：熊本9号
酸度：1.9
日本酒度：+6
アミノ酸度：1.3
アルコール数：15〜16度