確か土田酒造行った時に買ったんだったか・・ てっきり土田酒造で作ってるものかと思ったら、「（有）かわば」が作ってるらしい 米粒感はない、なめらかな甘酒 ちょっと酸味もある    

  白隠正宗のあまざけ 65%精米、甘酒で精米歩合書いてあるの珍しい気がする つぶつぶ感はあまりなく結構溶けてる感じ 甘さが結構強い 何かで割ったりすると良いかも  

  獺祭の甘酒です。 普通の甘酒と、この新生甘酒があって、新生はなんか発酵がすごいやつらしいです。 精米歩合50%の山田錦の等外米を使ってるみたいです。 冷やすと甘さもほどほどで飲みやすいです。 温めると甘さが…

  前に出てきた今西の甘酒 確かくっそ甘かった気がする    

  水芭蕉の甘酒です 分離してるので混ぜます。つぶつぶ感がなく、かなり滑らかな印象 味わいは、甘さ控えめでかなりすっきりしています。 重さがなく飲みやすいです。  

二兎で有名な丸石醸造さんが作った甘酒です。 お米の粒が結構残ってますね。 味わいは酸味がちょっと強めで、かなり甘め。 ストレートでいくのはつらいので、牛乳で割るとか、スムージーにするとかにした方がいいかも  

去年の暮、山梨県にある養老酒造へ行ってきました。 酒蔵見学は時間が合わずできませんでしたが、事前に予約をすればOK こちらは蔵元ごはん＆カフェ 酒蔵 櫂というカフェが併設されていて、酒粕を使った定食などを食べることができ…

千代むすびで有名な、千代むすび酒造が作った甘酒です 麹からタイプのアルコール０の甘酒です。 なめらかでつぶつぶ感はあまりありません。 酸味が少し効いていて、少しだけ酸っぱさを感じます。