白麹を使ったアルコール6%の日本酒 前々から気になってて飲んでみたくてネットで注文した   ロックがおすすめと書いてあったが、そのまま飲んだ 見た目からカルピスのようなとか言われてるけど、味は酸っ…

  群馬県にある大盃を醸す牧野酒造に行ってきました。 こちらの直売所でしか買えない限定商品がこちらの蔵喜   本醸造でしょうか普通酒でしょうか、ラベルからはわからないです。 旨味と酸味を程よく感じる食…

石川県能登のお酒です。 ３ヶ月前くらいに能登に行ったのですが、全く知らない銘柄です。 特定名称酒ではないのでしょうか？何も書かれていません。使用米に、加工米とあるので、普通酒扱いなのかもしれません。 かすみ酒という名前の…

19のにごり酒です。 かなりおりが濃いめ 香りはフルーティーな香りがふわっと 含むと白桃のようなグレープフルーツのような甘さが広がり、最後にピリリと辛味が舌先に残ります。   精米歩合：65% アルコール数：1…

ちょっと前に飲んだ、さなの森の音楽祭と酒質はほぼ一緒 リンゴ酢みたいな感じ。 これも播州山田錦の等外米を使用しているため、普通種扱いです。 前と同じく好みが分かれるお酒ですね。 ワイン好きにはいいかもだけど、自分的には好…

かわいいラベルですね。渋谷のエチゼンヤで買ってきました。 エチゼンヤオリジナル商品らしいです。 等外米を使っているため、普通酒扱いです。 上立ち香はりんごのような、桃のようなかなりトロピカルでフルーティーな香りがムンムン…

蔵元の直売所で買ってきました。 こちらは山田錦の規格外のお米を使用したお酒です。 35%まで削ってるので純米大吟醸レベルなのですが、上記の理由から普通酒扱いです。 味わいはまさに獺祭という感じ。安定した美味しさです。 劣…

   山田錦の50%磨きなので、純米吟醸以上レベルなのだが、等外米らしいので普通酒扱いらしいです。 最初微かにフルーティー感がありましたが、飲み進めていくとフルーティーさがなくなり辛味がピリリ すっきりしてるしてるお酒だ…

農家の手違いで、コシヒカリが20%くらい混ざってしまった獺祭です。 麹米に入ってたらまだ途中でわかってたかもしれないけど、掛米に混入しちゃったらしく、DNA検査で発覚したらしいです。 それで、獺祭50としては売れないため…

愛媛のゆるキャラバリィさんのカップ酒です。 山丹正宗のホームページには載ってなかったので、中身は何なのかはわかりません。 味は、、、カップ酒だなぁって感じの味です。お燗にしたほうがいいのかな、しなかったけど。 バリィさん…