去年の暮、山梨県にある養老酒造へ行ってきました。 酒蔵見学は時間が合わずできませんでしたが、事前に予約をすればOK こちらは蔵元ごはん＆カフェ 酒蔵 櫂というカフェが併設されていて、酒粕を使った定食などを食べることができ…

去年行った七賢酒造の蔵元で買ってきたお酒 ホームページによると、燗酒コンテスト2014金賞受賞したお酒だったみたいですが、残念ながら常温で飲んでしまいました。 香りは醤油のような若干香ばしい香りがします。 口に含むとまさ…

山梨の蔵元直売所で買ってきました。 香りは桃のようなフルーティーな香りがします。 甘さ控えめでシャンパンのような味わいです。 ワインが名産の山梨ならではな、ぶどうっぽ印象も受けます。 ちょっと前に飲んだ、水芭蕉pureよ…

先日山梨にある山梨銘醸の酒蔵に行きました。 当日予約もしないでふらっと寄ったのですが、酒蔵見学することができました。 こちらが直売所側の入り口 醸造用の水源も敷地内にありました。南アルプス天然水でしょうか。 七賢にちなん…

七賢の酒粕タイプの甘酒 酒粕じゃなくて米麹から作ったタイプは、こちらの造り酒屋の糀糖という商品になります。 酒粕タイプなのでかすかに吟醸香が香ります。 お米感はほとんどありません。 蔵元直売所で買ってきました。 &nbs…