山丹正宗の八木酒造で買ってきました。
山丹正宗の吟醸酒は、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013で最高金賞を受賞したり、ANA国際線のファーストクラスで採用されたりと勢いがあるお酒です。
りんごのような華やかな香りで、酸味辛味がそれほどなく、フルーティーでスッキリとした味わいになっています。
飲みやすいのでグイグイいけてしまって結構危険なお酒かもしれません。
原料米：松山三井 (愛媛産) 100%
精米歩合：60%
日本酒度：+4
酸度：1.3
アルコール：15度
酵母：自社酵母