雁木　純米吟醸　八百新酒造

新酒の純米吟醸無濾過生原酒は以前飲んだのですが、これは通常の純米吟醸酒、火入してあるお酒です。

雁木特有のりんご香で、酸味がやや強いです。

飲んだ後にも余韻が残っていつまでも美味しいお酒だと思います。

原料米：山田錦
精米歩合：50%
酵母：山口9H
日本酒度：+5
酸度：1.8
アルコール数：15〜16度