来福 純米酒 さくら酵母 by inkenkunPosted on 2015-04-26 桜の花酵母のせいか、若干ピンク色がかっていて、匂いもチェリーのような匂いがします。 味わいは、酸味があって、アルコール感が立っています。甘み辛味もほどほどに。 少し置いて、常温に近づいてくるとまろやかになっていきます 使用米:五百万石 精米歩合:59% 日本酒度:+3 酸度:1.7 アルコール数:17%