開運の無濾過純米です。
買ったのは今日なのですが、4月に出荷されているみたいです。
店舗の冷蔵庫で3ヶ月くらい置かれてたみたいですね。
無濾過なんですが、おりは絡んでなく無色透明です。
香りはアルコール香が立ち、
口に含むと甘みがブワッと押し寄せてきます。
同時にぴりりとした辛みも。
メロンみたいと称されることが多い開運ですが、たしかにメロンみたいな甘さがありますね。
てかちょっと甘すぎかも。
もうちょっと甘さ控えめのがいいかなぁ
使用米：山田錦
精米歩合：55%
使用酵母：静岡酵母
アルコール数：17~18%
友人が「年始には縁起の良い名前のお酒を飲むと良いらしい」と教えてくれて今年のはじめに飲んだお酒が開運でした！
お屠蘇には人気のお酒ですよね！