杉勇　しぼりたて生　純米吟醸原酒

 

この杉勇、ふくはら酒店オリジナルのものなのかな？

アルコール18度と結構高めで、それなりのアルコール感はするんだけど、フルーティーな甘さもあり結構飲みやすかった。

 

使用米：美山錦100%
精米歩合：60%
日本酒度：+2
酸度：1.8
使用酵母：山形酵母KA
アルコール数：18%