栄光富士　純米大吟醸　79AU　PURE GOLD

 

お寿司屋で甘口でおすすめは？って言ったら候補の一つとして出てきたお酒

79は金の原子番号でAuは元素記号らしい

金粉がすごい

まるでスノードーム

味わいは甘くてトロピカルフルーツで自分好み

 

使用米：八反錦
精米歩合：50%
酵母：山形酵母
日本酒度：-4
酸度：1.5
アミノ酸度：0.7
アルコール数：16.3%