京都の藤岡酒造にはBarが併設されていて、そこで飲んできました。 ６人がけのカウンターと４人テーブルが１つの小さいBarですが、とても賑わっています 出されたお水は、蒼空でも使ってる仕込み水 もう見た目からして美味しそう…

九重雑賀が作ってる甘酒です。 甘さ控えめで、つぶつぶ感はなくさらっとしています。 精米歩合：60%  

八海山の甘酒です。 濾してるのか、全部溶かしちゃってるのか、甘酒特有の米のつぶつぶ感がありません。 精米歩合60%の甘酒らしいです。純米吟醸並ですね。