今流行？のクラフトサケ いろんな味がありそうな中あまおうとシナモンを選んでみました。   なんかちょっと沈殿してるかもと思って振ってしまって、むちゃくちゃ吹きました。 ほぼスパークリング &nbs…

２杯目は若波です。若波はロゴがキャッチーですよね。 １つ前の而今と比べると酸が立つ感じがします。 甘酸スッキリって感じ   精米歩合：55% アルコール数：16%  

さらりとした飲み口で、ほのかな甘味があり、ひじょーにすっきりと飲みやすいお酒です。 アルコールも低めで、いくらでも飲めちゃいそうな食中酒にぴったりなお酒でした   精米歩合：60% アルコール数：14% &nb…

庭のうぐいすの青のスパークリングです。 瓶内二次発酵タイプ。 冷蔵庫でずっと冷やして、振ってもいなかったのに蓋をちょっと持ち上げた瞬間に吹き出して、1/3はなくなりました。 蓋の形状が回すタイプのものでないため、徐々に様…

甘酒のようだけど、アルコール3%というどぶろくのようなお酒 まず、とにかく蓋が固くて開けるの大変だった 味は甘いけど酸っぱい ほんと甘酒とどぶろくの中間のようなお酒 うーん、、、なんかどっちつかずで中途半端な感じ &nb…

香りはほどほど 甘みは少なめで、飲み込んだ後も口にしばらく辛味なのか酸味なのかが残ります。 これがキレが悪いってことなのかな 自分的にはちょっと期待はずれ   使用米：山田錦 精米歩合：65% アルコール数：1…

庭のうぐいすで有名な福岡の山口酒造が作った雑穀甘酒です。 黒米、赤米、はと麦、発芽玄米、もちきび、もちあわ、ひえ、はだか麦、緑米が入っていて栄養価高そうです。 味わいは、けっこう酸味を感じました。