群馬泉　山廃酛純米　舞風　島岡酒造

 

群馬泉です。

まずは冷酒で。

酸味渋みって感じです。数値的には酸度1.6ですがもっとあるように感じますね。

お燗にしてみてもそんなに変わらず。

ちょっと自分は苦手かな

 

使用米：舞風
精米歩合： 60%
日本酒度：+3
酸度：1.6
アルコール数：15~16%