群馬泉 山廃酛純米 舞風 島岡酒造

 

群馬泉です。

まずは冷酒で。

酸味渋みって感じです。数値的には酸度1.6ですがもっとあるように感じますね。

お燗にしてみてもそんなに変わらず。

ちょっと自分は苦手かな

 

使用米:舞風
精米歩合: 60%
日本酒度:+3
酸度:1.6
アルコール数:15~16%

 

 

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