悦凱陣 純米吟醸 無濾過生 赤磐雄町 丸尾本店

 

悦凱陣の赤磐雄町です。本当は神力が欲しかったのですが、なかったため代わりにこちらを。

4号瓶ではなく1升瓶です。

 

香りは果実香がほんのり そこまで強くないです

味わいはパンチがあるというかパワーがあるというか重量感ある感じですね。

数値的には辛酸ですが、そこは綺麗にまとまっていて飲みやすくもなっています。

 

使用米:雄町
精米歩合:50%
使用酵母:熊本9号
日本酒度:+7
酸度:2.1
アミノ酸度:1.0
アルコール数:17~18%

 

 

 

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