悦凱陣　純米吟醸　無濾過生　赤磐雄町　丸尾本店

 

悦凱陣の赤磐雄町です。本当は神力が欲しかったのですが、なかったため代わりにこちらを。

4号瓶ではなく1升瓶です。

 

香りは果実香がほんのり　そこまで強くないです

味わいはパンチがあるというかパワーがあるというか重量感ある感じですね。

数値的には辛酸ですが、そこは綺麗にまとまっていて飲みやすくもなっています。

 

使用米：雄町
精米歩合：50%
使用酵母：熊本9号
日本酒度：+7
酸度：2.1
アミノ酸度：1.0
アルコール数：17~18%