獺祭 等外 旭酒造

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蔵元の直売所で買ってきました。

こちらは山田錦の規格外のお米を使用したお酒です。

35%まで削ってるので純米大吟醸レベルなのですが、上記の理由から普通酒扱いです。

味わいはまさに獺祭という感じ。安定した美味しさです。

劣化スピードが早いらしいので、1ヶ月以内に飲みきってくださいと書いてありましたが、すぐ空いてしまいました。

 

使用米:山田錦等外米
精米歩合:35%
アルコール数:16%

 

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