山崎醸　夢吟香DREAM　純米大吟醸原酒

愛知県産の夢吟香をつかった純米大吟醸です。

１つ前に飲んだ1314をもうちょっと華やかにして酸味を抑えた感じです。

ちょっと樽香もほんのり

甘みは強め。

食事にも1314よりかは合うけど、食中酒といった感じでもない。

 

使用米：夢吟香
精米歩合：50%
日本酒度：±０
酸度：1.5
アミノ酸度：1.5