蒼空　純米酒　美山錦　藤岡酒造

 

8年前くらいに蔵元に行ってる蒼空

蒼空 純米大吟醸生酒おりがらみ 山田錦　藤岡酒造

 

蒼空ってオリが入ってる純大のイメージが強かったんだけど、今昔の記事見てたら、おりがらみの純米美山錦飲んでるな

蒼空　純米酒　生酒　美山錦おりがらみ　藤岡酒造

 

今回のはこれのおりがらみじゃないバージョン

うっすら黄色みがかってるかな

 

香りは甘い香りがする、チョコレートのような

含むと、甘酢っぱ辛い感じ

酸味辛味が強め

温度が上がると少しまろやかに

キンキンよりちょっと温度高めのが美味しいと思う

 

アルコール度数 : 16度
使用米 : 美山錦
精米歩合 : 60%