山丹正宗 丹波屋治兵衛 純米吟醸酒 八木酒造

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香りはパインのような香りがします。

口当たりスッキリで、強めの酸が引き締めます。

アルコール16%だけどもうちょっとあるように感じました。

辛味と酸味がすぐ押し寄せるので、甘さは控えめに感じます。

 

使用米:松山三井
精米歩合:50%
日本酒度:+5
酸度:1.8

 

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