新政 エクリュラベル

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香りはかすかにフルーティー

口に含んだ瞬間に甘い!って思いました。

前回飲んだ豊盃のパティスリー酒にも負けないくらいの甘さを感じます。

酸味もあって甘い白ワインみたいですね。

あとすこし発泡感がぴりぴりときます

ラベルにも書いてありますが、とても生酛系とは思えない酒質です。

 

使用米:秋田酒こまち
精米歩合:麹米40% 掛米60%
日本酒度:±0
酸度:1.8
酵母:協会6号
アミノ酸度:0.6
アルコール度:15%

 

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