新政　エクリュラベル

香りはかすかにフルーティー

口に含んだ瞬間に甘い！って思いました。

前回飲んだ豊盃のパティスリー酒にも負けないくらいの甘さを感じます。

酸味もあって甘い白ワインみたいですね。

あとすこし発泡感がぴりぴりときます

ラベルにも書いてありますが、とても生酛系とは思えない酒質です。

 

使用米：秋田酒こまち
精米歩合：麹米40％　掛米60％
日本酒度：±0
酸度：1.8
酵母：協会6号
アミノ酸度：0.6
アルコール度：15%