新政のカラーズの中のヴィリジアン 冷やしてワイングラスで うーん、酸っぱめ 酸味が強くてちょっと苦手 低アルコールを酸味でカバーしようとしてるのかな わかんないけど 新政は今や手に入らないプレミア酒になっち…

  去年の５月に蔵元で直接買ったお酒 秋田空港限定って書いてあるけど、蔵の店舗で買いました。   精米歩合：45% 日本酒度：2.0 酸度：1.6 アミノ酸度：1.1 仕様酵母：LED夢酵母 アルコー…

  これも去年の6月に買った秋田のお酒 一白水成で有名な酒蔵の地元流通酒です。   精米歩合：58% アルコール数：15%  

  １年ぶりの更新で、去年の5月に秋田で買ったお酒。 買った場所も味も覚えてない   使用米：あきたこまち 精米歩合：65% アルコール数：8%  

  1801とは1801酵母のことっぽいですね。 ラベルには何も記載されてないので、ググらないと出てきません。 酒質は甘酸っぱな感じだったような。２ヶ月前くらいなので、あまり覚えてないです。   使用…

特別純米のムロゲン阿櫻 ワイングラスが合うフルーティーな味わいです。 チーズなどのツマミが合いますね。   精米歩合：60% アルコール数：17%  

ちょっと前に飲んだエクリュの美山錦版で若干精米歩合が低めです エクリュより甘みが控えめで、酸味が強いです。 自分はエクリュのが好きかな   使用米：美山錦 精米歩合：麹米：40% 掛米：50% 日本酒度：±0 …

香りはかすかにフルーティー 口に含んだ瞬間に甘い！って思いました。 前回飲んだ豊盃のパティスリー酒にも負けないくらいの甘さを感じます。 酸味もあって甘い白ワインみたいですね。 あとすこし発泡感がぴりぴりときます ラベルに…

雪の茅舎の別銘柄の限定品です。 若干黄色みかかってるかな。上立ち香はほんのりフルーティーな香りがします。 口に含むと程よい甘みが広がります。スルスルといけちゃうお酒ですね。 冷えてたほうが美味しいです。 獺祭にちょっと似…

貴醸酒です。 香りはそんなにしないです。甘みが強く、酸味もありますね。アルコールも15%より感じる気が 食前酒としてはいいかもしれないけど、食中酒には向かない感じです。   ３日目 アルコールがより立ってきたよ…