無風(むかで)山田錦50 玉泉堂酒造

image  image

山田錦の50%磨きなので、純米吟醸以上レベルなのだが、等外米らしいので普通酒扱いらしいです。

最初微かにフルーティー感がありましたが、飲み進めていくとフルーティーさがなくなり辛味がピリリ

すっきりしてるしてるお酒だと思います。

 

使用米:山田錦(等外米)
精米歩合:50%
日本酒度:+3
酸度:1.3
アミノ酸度:1.4
アルコール度:15~16度

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です