七田　ひやおろし　純米　雄町　天山酒造

雄町75%と低精米の純米酒です。

香りはそんなに立たず、口に含むと甘みの後に酸味が。

酸味が強いですね。すっぱって感じです。味が全体的に濃いです。

何日か置いたら落ち着くかな。

 

使用米：雄町
精米歩合：75%
日本酒度：2.7
酸度：1.8
アルコール数：17%