醸し人九平次 あるちざん 純米吟醸 萬乗醸造

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海外輸出向けに作られたお酒らしいです。

香りはほんのり

アタックは、甘くて味が濃いなって感じです。

あとに酸味辛みが余韻として残ります。

醤油系のおかずと合わせると辛味がぐっと増しました。

アルコール数14%と若干低めですが、低さは全然感じません。

 

数日後

1週間ほど経つと全体的にまろやかになり、からみ酸味が抑えられます。

やっぱり九平次は開栓して数日置いた方のがおいしいです。

 

使用米:山田錦
精米歩合:55%
アルコール数:14%

 

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