七本鎗 純米 80%精米 火入れ 冨田酒造

image image

掛米が80%精米という低精米のお酒です。

お米も滋賀県産の玉栄を使用しています。

今流行の香り高くてすっきりとは真逆の、低精米ならではの米の旨味が広がります。

冷酒で飲んでしまいましたが、燗上がりしそうなお酒だと思います。

 

使用米:玉栄
精米歩合:麹米65% 掛米80%
日本酒度:+7.0
酸度:1.8
酵母:教会701号
アルコール数:16%

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です