飛良泉　純米大吟醸　1801　限定生酒　飛良泉本舗

 

1801とは1801酵母のことっぽいですね。
ラベルには何も記載されてないので、ググらないと出てきません。

酒質は甘酸っぱな感じだったような。２ヶ月前くらいなので、あまり覚えてないです。

 

使用米：秋田酒こまち
精米歩合：50%
アルコール数：16%