梅錦　純米大吟醸　カップ酒　梅錦山川

カップ酒ですが、中身は山田錦を40%磨いた純米大吟醸です。

ほのかに蜜っぽい香りがして、口当たりさっぱりでとても飲みやすいです。酸味辛味はそれほど感じません。

昨日のくどき上手純米吟醸に似てるかな。

カップが持ちやすいし、自分にはちょうどいい量なので、他の酒蔵も真似してくれないかなと思いました。

 

原料米：麹米：山田錦　掛米：山田錦
精米歩合：麹米：40%　掛米：40%
アルコール度：16.3%
日本酒度：+4.5
酸度：1.5