獺祭50 温め酒

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獺祭のお燗用のお酒です。

香りはフルーティーな獺祭的な香りがします。

最初冷酒で飲んでみましたが、普通に飲みやすくて美味しいお酒です。

これを燗にしてみると、、甘い!、うまい!です。香りはアルコール感が増すのですが、明らかに燗のがおいしいです。

冷酒にあった角が取れてまろやかになります。温度が高いほど甘みが増してきます。

最初は、「獺祭のお燗かぁ、、獺祭ってそもそもお燗向きじゃなさそうだしなぁ、、」と思ってたのですがいい意味で裏切られました。

あとアルコール数が14度と低めなのもいいですね。

 

使用米:山田錦
精米歩合:50%
アルコール数:14度

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うちのティファールお燗

 

 

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