笑四季 純米大吟醸 WORLDPEACE2015 笑四季酒造

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滋賀に行った時に買ってきました。

精米歩合50%の純米大吟醸です。

香りはちょっと前に飲んだ花陽浴美山錦と似ています。

含むと甘みがじゅわーっと来て、その後に強めの酸と辛味が来ます。

全体的に味が濃い感じです。

カプレーゼと合わせると、そのままするーっと入ってくるのに対し、焼き魚などと合わせると辛味がぐっと来ます。

和食よりは洋食に合いそうです。

輸出仕様のお酒っぽいですね。なのでこんな酒質なのかな

 

数日後

このお酒はやっぱり一口目がうまい。

料理と合わせるより単独のがいいかなぁ

 

お燗にしてみたら、意外と美味しかった。

料理と合わせるならお燗のがよいかもしれない。

 

精米歩合:50%
アルコール数:16%

 

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