菊姫山廃純米
色が黄色かがってて、熟成感たっぷりです。
含むとまさにみりんで、味が濃いですね。
原料米：山田錦
精米歩合：70%
熟成年数：1~2年
アルコール数：16~17%
雨後の月
とても軽い感じです。
あとから分かったのですが、アルコール数13%だったのですね。
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：-1
酸度：1.6
酵母：協会7号
アルコール数：13%
梵純米55
こちらも口当たりさっぱりです。
正直この辺はうろ覚え、、、
原料米：麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：1.7
アミノ酸度：1.4
アルコール数：15%