獺祭　純米大吟醸48　寒造早槽（かんづくりはやぶね）　旭酒造

去年も飲んだ、獺祭の寒造早槽です。こちらも獺祭の酒蔵見学時に、直売所で買ってきました。

この時期の新酒みたいですね。

去年のは精米歩合50%でしたが、今年のは48の通り、48%になっていますね。なかみが変わったのかな？

相変わらず安定した美味しさです。

720mlがすぐ空きました。

 

使用米：山田錦
精米歩合：48%
アルコール数：16%