亀泉　純米吟醸原酒　CEL-24　亀泉酒造

 

かなーり久々のCEL24

前に買ったのは2017年だった

スペックも一緒

亀泉　CEL-24　純米吟醸原酒

 

開けたてはやっぱりトロピカル

甘い、駄菓子感のある甘さ

日が経つと辛味、酸味、アルコール感が少し増してくる

あととにかく蓋が硬い

スクリュー式じゃなくてポンってなるキャップなんだけど、毎回開けるの大変

 

精米歩合：50%
使用酵母：CEL-24
日本酒度：-12
酸度：1.6
アミノ酸：1.0
アルコール数：14%