白隠正宗 純米吟醸 山田錦 26BY 高嶋酒造

image image

誉富士ではなく、兵庫県産の山田錦を使った純米吟醸酒です。

スッキリしてるんだけど、アルコールが立つ感じで自分的には前に飲んだ特別純米のが好きかな

 

使用米:兵庫県産山田錦
精米歩合:50%
使用酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+3
酸度:1.2
アルコール数:16%

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です