七本鎗　純米大吟醸　全量木槽搾り　冨田酒造

七本槍の純米大吟醸です。

全量木槽搾りというだけあって、木の香りがしますね。

味は、ひとつ前の花陽浴とは打って変わって、こちらは辛味を全面に感じるお酒です。

甘さは控えめで、辛味でキリッと全体を締めるので、辛口好きにはたまらないのではないでしょうか。

 

使用米：玉栄100%
精米歩合：45%
日本酒度：+5
酸度：1.6
使用酵母：協会1401号
アルコール数：16%