黄金澤  山廃純米原酒ひやおろし 川敬商店

日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。

若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。

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リストの説明文は「綺麗な飲み口で、円熟した果実のような豊かな味わいのお酒です」

あまみがあまりなく、その分辛味が来る。

山廃独特の味みたいな感じ。

アルコール:17度
原料米:ひとめぼれ
精米歩合:60%
日本酒度:+1
酸度:1.6
アミノ酸度:1.2

720mlで1378円

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