来福 純米酒 さくら酵母

桜の花酵母のせいか、若干ピンク色がかっていて、匂いもチェリーのような匂いがします。 味わいは、酸味があって、アルコール感が立っています。甘み辛味もほどほどに。 少し置いて、常温に近づいてくるとまろやかになっていきます &…

悦凱陣 手造り純米酒

日本酒度が+10あるけどそこまで辛さを感じない味わいです。 わりとスッキリした飲みくちです。 悦凱陣にしてはアルコール数少なめ。   原料米:オオセト 精米歩合:60% 日本酒度:+10 酸度:1.4 アミノ酸…