酒米別にラベルの色が違う結です。 赤は岡山の赤磐雄町 香りはほどほどに、口当たりスッキリとした美酒 程よい甘みと酸味で食事を引き立ててくれます。   使用米：赤磐雄町 精米歩合：60% アルコール数：16~17…

  こちらも蔵元の直売所で買ってきたお酒です。 一緒に買ってきた蔵喜より酸味が強いです。かなり酸っぱめ。 酒質はスッキリです。ほのかに果実味。 ちょっと自分には酸味がキツイな。 もうちょい寝かすか、お燗にしたほ…

久々の蒼空です。 名前とは真逆の印象の赤いラベル、灼熱の太陽のイメージなのかなと思ったら、17年1月のお酒でした。 相変わらず濁ってますね。 味わいは２個前の若波に近い感じです。 おりがらみなだけあってコクを感じます。 …

名前も聞いたことがなかった岡山のお酒です。 香りが醤油っぽく、若干香ばしい香りがします。 味わいも醤油っぽい 香りのせいかもしれませんが、塩分を感じるような、そんなお酒でした。   使用米：吟のさと 精米歩合：…

  開運の無濾過純米です。 買ったのは今日なのですが、4月に出荷されているみたいです。 店舗の冷蔵庫で3ヶ月くらい置かれてたみたいですね。 無濾過なんですが、おりは絡んでなく無色透明です。 香りはアルコール香が立ち、 口…

トンボラベルでおなじみの泉橋酒造の夏酒です。 こちらの蔵は生酛仕込みに力を入れてることでも有名ですね。 Thirteenとのことですが、アルコール数が13%から来ているのでしょう。   生酛ならではのスッキリと…

山形正宗の夏酒です。 花火と蚊取り線香の豚のラベルがいかにも夏らしいです。 若干うろ覚えなのですが、見た目とは裏腹に、濃醇で甘みが強いお酒でした。 とても美味しかったです。   精米歩合：60% アルコール数：…

金沢に行ったときに買ってきた、北陸限定のお酒です。 山廃と速醸のブレンドで１年未満熟成されて出荷されているみたいです。 山廃菊姫とは違い、スッキリとした純米酒になっています。 甘みが強いんですが、フルーティーではなく、落…

特別純米のムロゲン阿櫻 ワイングラスが合うフルーティーな味わいです。 チーズなどのツマミが合いますね。   精米歩合：60% アルコール数：17%  

千葉県の木戸泉酒造のお酒 高温山廃１段仕込みと、とても個性的なお酒です。詳しい詳細はオフィシャルページへ 日本酒というよりはほぼ白ワインという感じです。 これがお米からできてるとはなんとも不思議な感じがします。 &nbs…