獺祭 新生甘酒 旭酒造

  獺祭の甘酒です。 普通の甘酒と、この新生甘酒があって、新生はなんか発酵がすごいやつらしいです。 精米歩合50%の山田錦の等外米を使ってるみたいです。 冷やすと甘さもほどほどで飲みやすいです。 温めると甘さが…

吟醸あま酒 金升酒造 他

甘酒飲み比べで出てきた金升酒造の吟醸あま酒と、八海山の麹だけで作ったあまさけと千代むすびの糀甘酒です。 金升酒造の以外は以前飲んでました。 写真の左に行くにつれてこってり重ためになっています。   吟醸あま酒は…

魅惑のあま酒  丸石醸造

二兎で有名な丸石醸造さんが作った甘酒です。 お米の粒が結構残ってますね。 味わいは酸味がちょっと強めで、かなり甘め。 ストレートでいくのはつらいので、牛乳で割るとか、スムージーにするとかにした方がいいかも  

和菓子屋のあま酒 榮太樓×獺祭

近所のスーパーに980円くらいで売ってた甘酒 獺祭の酒粕を使ったコラボ商品の一つだろう とにかくやたら甘い 液糖に酒粕の風味だけつけたんじゃないかってくらい甘い 全部飲めなかった 獺祭はこんなところとコラボしないで、米麹…

蔵元が造った糀甘酒

千代むすびで有名な、千代むすび酒造が作った甘酒です 麹からタイプのアルコール0の甘酒です。 なめらかでつぶつぶ感はあまりありません。 酸味が少し効いていて、少しだけ酸っぱさを感じます。