五橋の酒蔵に行って、どれがおすすめですか？って聞いて買ってきたお酒です。 生もと特有の味わいがありますが、結構あっさり目な感じがしました。 燗にすると辛味が増しますが、味が引き立ちます。燗のが美味しく感じました。 &nb…

丸尾本店では全部売り切れで、探しまくった悦凱陣です。 超辛口の興ですが、辛味の中にも旨味が広がり、とても美味しいお酒です。 アルコールも高めなのですが、意外と飲みやすいです。   原料米：八反錦精米歩合：50%…

獺祭が年２回出している限定酒です。無濾過生原酒はこの槽場汲みしかないらしく結構レアなお酒です。 香りはフルーティーなパイナップルのような香りですが、獺祭試よりも香りは強くなく落ち着いた感じです。 口当たりは滑らかでとても…

山丹正宗の八木酒造で買ってきました。 山丹正宗の吟醸酒は、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013で最高金賞を受賞したり、ANA国際線のファーストクラスで採用されたりと勢いがあるお酒です。 りんごのような華やかな香り…

新酒の純米吟醸無濾過生原酒は以前飲んだのですが、これは通常の純米吟醸酒、火入してあるお酒です。 雁木特有のりんご香で、酸味がやや強いです。 飲んだ後にも余韻が残っていつまでも美味しいお酒だと思います。   原料…

京都の藤岡酒造にはBarが併設されていて、そこで飲んできました。 ６人がけのカウンターと４人テーブルが１つの小さいBarですが、とても賑わっています 出されたお水は、蒼空でも使ってる仕込み水 もう見た目からして美味しそう…

辛口のお酒です。お燗のが美味しかったです。 これも前に飲んだ悦凱陣の印象が強すぎて、あまり覚えてないです。   原料米：山田錦、松山三井 精米歩合：60% アルコール度：15〜16度 日本酒度：+8 酸度：1.…

口当たりスッキリで、とても飲みやすいお酒でした。 が、前に飲んだ悦凱陣の印象が強すぎて、あまり覚えてないです。   原料米：備前雄町 精米歩合：60％ アルコール度：16度 日本酒度：+5.0 酸度：1.7

東京にはほとんど出回らない悦凱陣ですが、香川に来て直接蔵元に行っても完売で、高松の居酒屋でやっと飲めました。（それでも残り１合だけでした） 日本酒度が１２度もある超辛口です。 確かに辛味がブワッと来るのですが、その中に旨…

獺祭の旭酒造の直売所に行ってきました。 直売所でしか食べられない、アイスクリームです。 遠心分離酒粕を使ったアイスクリームみたいです。 チーズケーキのような濃厚なアイスクリームでした。