甲子正宗(きのえねまさむね)純米吟醸酒
フルーティーな香りがします。 口に含むと甘みがきて、その後に酸味が来ます。後味ピリリといった感じでしょうか。 燗にすると、香りが抑えられて、酸味が増してアルコール感が強まります。お燗は向かない感じ。 米(国産)・米麹(国…
飲んだお酒を忘れないように書いておきます。あと日本酒菓子と酒蔵見学も
フルーティーな香りがします。 口に含むと甘みがきて、その後に酸味が来ます。後味ピリリといった感じでしょうか。 燗にすると、香りが抑えられて、酸味が増してアルコール感が強まります。お燗は向かない感じ。 米(国産)・米麹(国…
甘酸っぱいって感じです。 酸味がぴりりとさせますが、全体を引き締めていて飲みやすいです。 アルコール度数が若干低めなので、グイグイいけちゃいます。 吟醸香はかすかに香る程度 栃木県さくら市産亀の尾・特等米 精米歩合:50…
まさにみりん。若干醤油みたいな風味もするような。甘くて濃厚で独特の味。色も黄色い。 燗にするともっと甘みが増し、こってりって感じ。 自分はちょっと苦手な味 山田錦:70% アルコール度 16% 全然関係ないけど、うちのち…
名前とは裏腹に、辛過ぎもせず、意外と飲みやすい死神 濃醇で甘目かな お酒の色が若干黄色みがかっています。 香りはアルコールって感じ。 アルコール 15度 720mlで1500円くらい
一本義の伝心「雪」です。 冷酒で頂きました。 口に含むと甘みが広がります。甘みが強いですね。でもその後に辛味、酸味がきてスッキリした感じがします。 原料米 麹米/山田錦 掛米/五百万石 精米歩合 55% ア…
雁木の純米大吟醸です。 無濾過なだけあって若干濁ってます。 香りがほんとにリンゴで、口に含むとフルーティーな甘味が広がります。 これは美味しいです。 原料米 山田錦 精米度 45%アルコール度 16-17% 500mlで…
近所の酒屋に売ってました。 ササニシキ100%のお酒。 最初は冷酒で頂きました。 アルコール数が13~14%と若干低いのですが、低さを感じない味わいです。 ほのかな甘味が来てから、辛味が来る感じです。若干あとに残るかな。…
どぶろくみたいなにごり酒で、味も若干似てるような。 糖類が添加されてるので甘いです。 アルコール数が高めなのと、酸味を感じたため、甘辛いって感じ。 そのまま飲むより何かで割って飲んだほうがいいかもしれません。 【精米歩合…
お米、玄米、もちきび、大麦、赤米、黒米、緑米、アマランサスの八穀あまざけです。 砂糖無添加ですが、甘いです。 体に良さそうって感じ。おいしいです。 もちろんアルコールは入っていません。
銀盤純米大吟醸播州50 後味すっきりで、すごく飲みやすいです。 若干辛口ですが、のどごしの辛味が殆ど無く、食中酒にぴったり。 アルコール 15% 精米歩合 50% 酒度 +6 酸度1.2 アミノ酸1.3 桃の滴 純米吟醸…