呑みログ

飲んだお酒を忘れないように書いておきます。あと日本酒菓子と酒蔵見学も

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カテゴリー: 純米大吟醸酒

  • Posted on 2023-01-16
  • 日本酒

栄光富士 純米大吟醸 79AU PURE GOLD

  お寿司屋で甘口でおすすめは?って言ったら候補の一つとして出てきたお酒 79は金の原子番号でAuは元素記号らしい 金粉がすごい まるでスノードーム 味わいは甘くてトロピカルフルーツで自分好み   使…

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  • Posted on 2022-09-12
  • 日本酒

雁木 ゆうなぎ ノ弐  八百新酒造

  雁木の定番酒を2つ 酒質は両方とも同じカプのりんごっぽい味わい ノ弐のほうがアルコール数が高いので、ぴりっと辛さが引き立つ その点ゆうなぎの、すっきりして飲みやすい。 でもどっちもおいしい   ゆ…

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  • Posted on 2022-06-17
  • 日本酒

le lac ル・ラック 無濾過生原酒 純米大吟醸 山田錦 薄井商店

  近くの酒屋に売っていて、見たことない銘柄だったので買ってきた これの他に米違いの純米吟醸が5種類くらい並んでて、迷った挙げ句山田錦の純大を買ってきた   香りは、ぶどうのような、ちょいフルーティー…

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  • Posted on 2021-12-09
  • 日本酒

八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年 八海醸造

  昔いつ飲んだか覚えてないくらい久々の八海山です。 このお酒は八海山の雪室の貯蔵室で3年寝かされたものですね。   冷やして 香りはほのかに香る程度 含むとさらっとすっきり、ほのかにフルーティー&熟…

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  • Posted on 2021-03-172021-03-17
  • 日本酒

しろうま 備前桃の里 純米大吟醸 しぼりたて 赤磐酒造

  某有名日本酒ブロガーさん達が取り上げてたので、気になって買ってみた。 実は岡山のお酒はそんなに飲んだこと無い いかにもガスが吹き出してきそうな感じだが、輸送中に抜けたのかプシュとも言わなかった。 香りは、青…

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  • Posted on 2020-08-27
  • 日本酒

雁木 ゆうなぎ 純米大吟醸 八百新酒造

  前に飲んだゆうなぎと同じかと思ったけど、オリも絡んでないし、サイズも違うんで別物みたいですね。 生なのかな、火入れなのかな、書いてないですね。 味わいは同じ感じでジューシー、フルーティー、酸味  …

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  • Posted on 2020-07-29
  • 純米大吟醸酒

別誂 純米大吟醸 醸し人九平次 EAU DU DESIR 萬乗醸造

  製造が2019/11で開けたのが今日なので半年以上経ってますね。 裏ラベルにワイングラスでと書いてあったので、冷やして、大きめのグラスで。 まずは甘み、そして適度な酸味とキレ とにかく甘みが強いですね。 九…

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  • Posted on 2020-07-29
  • 日本酒

游 YOU 純米大吟醸 吉田酒造

  先月だったかな そこまで甘みがなかったような・・という印象もあまりないお酒 どんなだったか覚えてない   精米歩合:50% アルコール数:15%    

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  • Posted on 2020-07-29
  • 日本酒

荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 しぼりたて 加茂錦酒造

  去年のいつだろ・・・ 荷札酒の新酒、普通においしかったと思う 精米歩合:50% アルコール数:15%    

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  • Posted on 2020-07-282020-07-28
  • 日本酒

まんさくの花 県内限定 純米大吟醸生詰原酒 日の丸醸造

  去年の5月に蔵元で直接買ったお酒 秋田空港限定って書いてあるけど、蔵の店舗で買いました。   精米歩合:45% 日本酒度:2.0 酸度:1.6 アミノ酸度:1.1 仕様酵母:LED夢酵母 アルコー…

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