昔いつ飲んだか覚えてないくらい久々の八海山です。 このお酒は八海山の雪室の貯蔵室で3年寝かされたものですね。   冷やして 香りはほのかに香る程度 含むとさらっとすっきり、ほのかにフルーティー＆熟…

  某有名日本酒ブロガーさん達が取り上げてたので、気になって買ってみた。 実は岡山のお酒はそんなに飲んだこと無い いかにもガスが吹き出してきそうな感じだが、輸送中に抜けたのかプシュとも言わなかった。 香りは、青…

  前に飲んだゆうなぎと同じかと思ったけど、オリも絡んでないし、サイズも違うんで別物みたいですね。 生なのかな、火入れなのかな、書いてないですね。 味わいは同じ感じでジューシー、フルーティー、酸味  …

  製造が2019/11で開けたのが今日なので半年以上経ってますね。 裏ラベルにワイングラスでと書いてあったので、冷やして、大きめのグラスで。 まずは甘み、そして適度な酸味とキレ とにかく甘みが強いですね。 九…

  先月だったかな そこまで甘みがなかったような・・という印象もあまりないお酒 どんなだったか覚えてない   精米歩合：50% アルコール数：15%    

  去年のいつだろ・・・ 荷札酒の新酒、普通においしかったと思う 精米歩合：50% アルコール数：15%    

  去年の５月に蔵元で直接買ったお酒 秋田空港限定って書いてあるけど、蔵の店舗で買いました。   精米歩合：45% 日本酒度：2.0 酸度：1.6 アミノ酸度：1.1 仕様酵母：LED夢酵母 アルコー…

  1801とは1801酵母のことっぽいですね。 ラベルには何も記載されてないので、ググらないと出てきません。 酒質は甘酸っぱな感じだったような。２ヶ月前くらいなので、あまり覚えてないです。   使用…

  梵の純米大吟醸 うーん、全然覚えてないな   使用米：山田錦 精米歩合：50% アルコール数：15%  

  １ヶ月ほど前に飲んだので、うろ覚え 東洋美人の純米大吟醸です。 いちごのようなフルーティーな香りって書いてありましたが、そんな匂いしたかな・・・？ 味わいは酸っぱめフルーティーでライトな印象だった気がします…