甘みがあって、その後に強めの酸がキリッと締めてくれるお酒です。 端麗辛口でさっぱりとした飲みくちとなっています。   原料米：豊盃米 精米歩合：55% アルコール数：15〜16度

香りがりんごのような、パインのようなフルーティーないい香りがします。 甘みが強くて、その後に来る酸がキリッと味を引き締めていてとてもおいしいお酒だと思います。 ラベルには「お燗にしても、、」と書いてありますが、冷酒で全部…

丸尾本店では全部売り切れで、探しまくった悦凱陣です。 超辛口の興ですが、辛味の中にも旨味が広がり、とても美味しいお酒です。 アルコールも高めなのですが、意外と飲みやすいです。   原料米：八反錦精米歩合：50%…

新酒の純米吟醸無濾過生原酒は以前飲んだのですが、これは通常の純米吟醸酒、火入してあるお酒です。 雁木特有のりんご香で、酸味がやや強いです。 飲んだ後にも余韻が残っていつまでも美味しいお酒だと思います。   原料…

玉川の無濾過生原酒の新酒です。 このお酒は、雄町、五百万石、祝、日本晴とあるみたいで、今回のは日本晴です。 微炭酸で甘みがあります。 アルコールが若干高めです。   アルコール：17〜18度 原料米：日本晴 精…

  雁木の純米吟醸の新酒です。 香りはリンゴのようなフルーティーな香りがします。微かに木っぽい香りがするような、、 口当たりは軽やかで、まず甘みが広がり、その後に酸がキリッと締めてくれます。 とても美味しいです。 &nb…

日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。 若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。 リストの説明文は「マイルドで軽やかな風味。一切の火入れをしない本生酒」 コクがあっ…

丸眞正宗の純米吟醸の新酒です。 軽い飲み心地です。 最初に甘みが来て、後から辛味がやってきます。酸味はそれほどないです。 アルコール数：１５％ ２３区で唯一の酒蔵、小山酒造 丸眞正宗を作っている小山酒造は東京都２３区で唯…

これも甲子正宗と同じ所で買ったのですが、お店の人曰く、中身は甲子正宗の純米吟醸と同じとのこと。 ですが、こちらはアルコール度が１３％と低いです。 あとお米も、甲子正宗は、五百万石・山田錦なのに対し、こちらは美山錦・山田錦…

フルーティーな香りがします。 口に含むと甘みがきて、その後に酸味が来ます。後味ピリリといった感じでしょうか。 燗にすると、香りが抑えられて、酸味が増してアルコール感が強まります。お燗は向かない感じ。 米（国産）・米麹（国…