獺祭 等外 旭酒造

蔵元の直売所で買ってきました。 こちらは山田錦の規格外のお米を使用したお酒です。 35%まで削ってるので純米大吟醸レベルなのですが、上記の理由から普通酒扱いです。 味わいはまさに獺祭という感じ。安定した美味しさです。 劣…

獺祭 初心 50 旭酒造

農家の手違いで、コシヒカリが20%くらい混ざってしまった獺祭です。 麹米に入ってたらまだ途中でわかってたかもしれないけど、掛米に混入しちゃったらしく、DNA検査で発覚したらしいです。 それで、獺祭50としては売れないため…

獺祭50 温め酒

獺祭のお燗用のお酒です。 香りはフルーティーな獺祭的な香りがします。 最初冷酒で飲んでみましたが、普通に飲みやすくて美味しいお酒です。 これを燗にしてみると、、甘い!、うまい!です。香りはアルコール感が増すのですが、明ら…

獺祭 純米大吟醸50

獺祭の50と3割9分を買って飲み比べしてみました。 自分的には50のほうが軽い感じがしました。が、正直途中からどっち飲んでるかわからなくなってきました。 両方共酸味やエグみがほとんどなく、とても飲みやすいです。 300m…

五橋 純米吟醸 錦上花 酒井酒造

香りがりんごのような、パインのようなフルーティーないい香りがします。 甘みが強くて、その後に来る酸がキリッと味を引き締めていてとてもおいしいお酒だと思います。 ラベルには「お燗にしても、、」と書いてありますが、冷酒で全部…