特A山田錦100%の純米大吟醸です。 香りはほのかに香る程度 味わいもすごくクリアでスッキリしています。とても軽い。 すーっと入ってきて料理との相性もばっちり ただ、若干キレイすぎる酒質かなとも思いました。  …

甲子濃醇古酒を使用したトリュフです。 中はやわらかめで、古酒の風味が口いっぱいに広がります。 かといってボンボンほどガツンと来るわけでもなく、ちょうどいいバランスです。 あとチョコレート自体もおいしい。 抜群に完成度高い…

愛知県産の夢吟香をつかった純米大吟醸です。 １つ前に飲んだ1314をもうちょっと華やかにして酸味を抑えた感じです。 ちょっと樽香もほんのり 甘みは強め。 食事にも1314よりかは合うけど、食中酒といった感じでもない。 &…

アルコール数13%で14号酵母を使ってるからこの名前っぽいです。 原酒で13度とはかなり低め 蓋をあけるときに結構なガス感 香りはりんごがうっすらと。 口に含むと甘さが広がり、酸が強め。13度とは思えないほどしっかり味が…

  ワイン酵母を使った純米酒です。 香りは普通の日本酒です。吟醸香的なものは特になし 口に含むとまさに白ワイン。 ワイングラスに入れて白ワインですよって言われたら気づかないかもです。 甘めで後味もすっきりしてとても飲みや…

五橋の酒井酒造が出してるわけではなく、博多屋という会社が五橋のお酒を使って作ったと思われる酒ケーキ 山口錦帯橋空港のお土産屋に売ってました。 中に栗が入ったケーキで普通においしいですが酒感はあまり感じられません。 そのま…

津和野の華泉酒造で購入してきました。 まず、スクリューキャップが全然開かずペンチで開ける羽目に。 次に純米大吟醸と記載されてるのに、原材料に醸造アルコールの記載が、、、 なにやら色々問題ありなお酒です お酒自体は甘旨口酒…

８月中旬ごろ秩父の武甲酒造さんに行きました。 ちょうど酒蔵見学の時間だったので中を見学することができました。   見学時間は１０分くらい 店内にはいろんなお酒が並んでいました。 買ってきたのはこちら 新酒の特別純米です。…

さらりとした飲み口で、ほのかな甘味があり、ひじょーにすっきりと飲みやすいお酒です。 アルコールも低めで、いくらでも飲めちゃいそうな食中酒にぴったりなお酒でした   精米歩合：60% アルコール数：14% &nb…